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近場の名店である「morris」さんに久しぶりに行ってみた。僕は若い頃、車好きだった。なので、「morris」さんという名前だけでピンとくるものがある。店の前にはハーレーが止まり、店内にはやっぱり「モーリス・ミニ」(←車だよ。)の絵が掛けられている。店にはいたるところにオーナーの趣味と遊び心があふれている。 ラーメンは自家製麺でなめらか。スープは香りがよく、味はすっきりとした感じだ。全体としてまとまりがよく、飽きがこない。スタンダードでも新しさを感じさせ、そして、どこかが懐かしい。(?)「温故知新」、「モーリス・ミニ」のようなラーメンだった。
ラーメンは自家製麺でなめらか。スープは香りがよく、味はすっきりとした感じだ。全体としてまとまりがよく、飽きがこない。スタンダードでも新しさを感じさせ、そして、どこかが懐かしい。(?)「温故知新」、「モーリス・ミニ」のようなラーメンだった。