2008年3月19日(水)訪問。

久しぶりに昼を船橋市で。なので、未訪のこちらへ。
お店は旧14号沿いにありました。
11:30入店。シャッターしました。後客１名。
ランチタイムなので、ランチ狙い。坦々麺はランチ限定らしいので、そちらをチョイス。黒ゴマプリンと玉子かけご飯から選べるというので、後者に。
「坦々麺セット(でめきん流玉子かけご飯)(900円)」を注文。

お店は店主と奥様のよう。
酒類のメニューも多く、夜来ると重宝しそうですね。

11:34セット登場。
おしゃれなうつわに入って美味しそうですが、少なそう。
まずは坦々麺から。
ベースは鶏ガラなんでしょうか？胡麻が大量に入っており、胡麻の香ばしさ・まろやかさがかなり強いです。
スープにはラー油もかけられており、見た目辛そうですが、そんなには辛くないです。
濃厚なスープで評判通り美味しいです。

麺は細めのストレート麺。
ちょっと硬めの茹で加減がいいですね。
小麦感の強い麺でスープとの絡みもよく麺が進みます。
が、量が少なすぎる。頼むときは大盛必至ですね。

具には肉味噌、白髪ネギ、ナッツ系のもの、普通のネギ。
肉味噌は味にもいい効果。
白髪ネギのピリっとした辛さもいいですね。

サイドの玉子かけごはんは玉子の他に肉味噌とうりみたいな野菜がついたもの。
素材がいいのか味わいはいいです。
が、こちらも量が少ない(涙)

11:39完飲完食。
味わいはいいが、量が・・・。
旨いものを喰って腹４分目じゃあ。
一般の方でもこの量じゃあ満足出来ないと思います。
値段もそこそこだし、基本量をもう少し増やしてほしいですね。
味的には満足出来たので、この点数です。