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「半ラーメン 380円」@もつ煮屋 日の出食堂の写真入店してみますとおやつの時間帯とあってか先客は数名…
テーブル席を陣取りまずはメニューを拝見。
メニューは定食類を筆頭にラーメンと自慢のもつ煮の単品。
『おやつ』ですので軽めにしておきましょう…(笑)

スープは穏やかな動物系が軸と思われ、調味料による旨味とほのかなピリッと感が追随。
個人的に所謂『昔懐かしい味』といえばこんな感じだったのではないかと、考える事小一時間…
レギュラーサイズの単品でも存分に満足出来る美味しさかと思いますよ…(笑)

麺は緩やかなウェ~ヴを伴った所謂中華麺。
加水率は高めな設定で茹で具合は若干やわらかめ。
ま、多くを望んではイケマセンわな…(笑)

チャーシューはバラのロールタイプ。
ややパサな食感ですが臭みもなく不満はなし。
その他の具材はなると・カイワレ・薬味ネギ。

いや~、美味しかったです。
昼時ともなれば大変に混雑し中々お邪魔出来ませんでしたが、時間を外せば難なくスムースイン…
次回は生姜焼き定食を頂きに来ます…(笑)

ご馳走様でした。

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