上福岡の『田家ふくふく』さんに訪問です。

12:30ちょい過ぎに到着すると先客はゼロですよ。
ちなみに後客は5名でした。。

カウンター席に座り、メニュー表を眺めます。

平打ちタイプの麺になった“つけめん”も気になるところですが、
やはり今回は、新メニューの“純煮干そば”でしょう！

口頭でソレをお願いして、配膳を待ちます。

で、注文後は5分ほどでご対麺です。

では頂きまーす。
スープはアニマルオフで、煮干出汁100％との事ですよ。
円やかな醤油と共に、じんわりとした濃すぎないニボ感がキますね。
力強さはありませんが、素朴な味わいで後を引きますよ。
ちなみに、液体油はサラダ油を使用しているとのことです。

麺は細麺めの微ウェーブ。
軽くサクッとするような歯切れの良さがありますね。
表面は少しザラつきもあって、個性的な感じの麺ですよ。

具材は、豚チャー・鶏チャー・穂先メンマ・ネギ・三つ葉です。

豚チャーはわりと大きめにカットされてますよ。
ちょいと硬めなので、肉喰ってる感じがしましたね～。
鶏チャーはパサつき無くシットリとしてますよ。
穂先メンマは3本入っており、軽くシャクっとした食感です。
三つ葉の風味はスープと合ってましたね。


美味しかったです。

アニマルオフでも物足りなさはないですし、
何よりこの内容で650円ってのは嬉しいですよね！

今度は“つけめん”を食べに来まーす♪

ご馳走さまでした。