ここは、よく味が変わる店。
少なくとも４回は変わったと思います。
そのせいで、一口目に『？？？』と、よく頭の中を過ぎりました。
それは決して良い意味ではなく、自分としては期待を裏切られたという思いが強く感じています。
変わったのなら、変わったと言って欲しいです。

それは、味の変化を求めて来たからではないからでしょう。
あくまでも、美味かったからまた来ただけなのです。
以前は、その変化がまだ許せると思ったから、何度も足を運んだのだとも思います。


以前の、牛骨スープのまろやかさが薄れた感があります。
デフォルトで入っていた揚げ玉に負けないスープだったはず。
卓上にある揚げ玉を投入すると、途端にスープがボヤけてしまう気がします。

麺は、普通なモノになってしまいました。
そば粉の様な麺のほうが断然に美味かったです。

牛肉の煮込みみたいなのが、チャーシューに戻ったのは良いですが…味は普通。
極太メンマには味無し。旨味無し。

コレと言った特徴が無くなってしまったラーメンだと思います。


結局のところ自分は、この店に合わなかったのでしょう。
何よりも変化を楽しむには、ちょっと高いのです。