県内紀行〜壱〜

率いるは信州ラーメン界のカリスマ。
長野の人気店【頑固麺飯魂 気むずかし家】

Ｋｏｍａｃｈｉプレゼンツ！
ご当地ラーメン特集に載ってミタ。

どうも。
１５時ちょい前、先客５名、カウンターへ。
メニュー表に手を伸ばすものの狙い撃ちでヤンス。
《一度食べたらクセになる 旨辛と濃厚スープの競演！！》なんて煽りが。
コレ、４月２４日までの「期間限定」デスヨ〜！
繰り返す事になるが、ローカル情報誌「長野Ｋｏｍａｃｈｉ」での企画「ご当地ラーメンインスパイア」ッつぅイベントで提供されているものなンだす。
県内で数店が開催中ヨ。言い方は悪いがパクり祭りだナ…
で、コチラでは「山形赤湯インスパイア」
憧れの【龍上海 赤湯本店】をッて事なのでイッとかずにはいられない！
勿論「赤湯からみそラーメン」をチョイス。
難なくコール。
期待値上々待ち申す。

１０分ほどで「お待たせしました〜！」とカウンター越しで店員のニーヤン。
ビジュアルは、色風貌から全体的に薄さを感じなくもないミタメ。
スープ、ガラ出汁ベース。信州味噌に魚介が効く。辛みはヨワメで青ノリの風味もヨワイ、故にパンチに欠けるか。
麺、太麺。手もみの平打ちでムチムチ食感。コレは好みであ〜る。
具材、メンマ、チャーシュー２枚、タマネギ、ナルト、辛みそ、刻みネギ、刻み青ノリ。
雰囲気を味わえて、うまっ！

近場で言ったら【ちゃーしゅうや武蔵 篠ノ井店】と同レベル！？
ホンモノは食していないが【からみそラーメン ふくろう】の印象が良すぎ〜

アクセントのポイントとなる青ノリが少ないなぁ。
と、思っていたらナンダかのテレビ番組でカリスマが「青ノリはこんなにイラネぇだろ！」って怒ってたンだが・・・
個人的にはソレ反対〜と。

自称、再現度は７０％と。
・・・いい線だろ。

でも面白い企画ダ。
ラヲタのネタには・・・とかってツラれた言い訳..

そう…

続くんですッ≡≡