いたのーじ
コメント
いたのーじさん、こんばんは。
新店登録＆「レビュー、お疲れ様です。
それにしても、渋いお店をチョイスされましたね＾＾
バンメンは横浜界隈でも消失しつつあるメニューですが、厚木の土地で提供しているお店があるのは驚きです。
ただ、バンメン自体の定義は？なところが多いですけどね^m^
omuサン | 2016年2月28日 21:09いたのーじさん、こんばんは。
バンメン開拓、その心意気や良し！
まさか厚木にもあったとは。これは横浜街中華のバンメンっぽいですねー。
＞また、この店のメインメニューは『ジュー』というアツアツの鉄板に炒め物を乗せて周りを玉子で固めた料理らしいですよ。
そういえば、ちょっと前に日野のあたりにも「ジュー焼」のお店があった気がします。
結局食べに行くこともなくお店がなくなってしまいましたが・・・
ぬこ＠横浜 | 2016年2月28日 21:57omuサンさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
いい感じの古～いレトロな店です。
バンメンは、自分も横浜界隈しか無いと思っていました。
厚木にあるとは…意外でした。
定義付けも難しいですけど、情報の少なさも難点なんですよね～
いたのーじ | 2016年2月29日 17:50ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。
バンメンシリーズは、まだまだ続きますよ～
神奈川県以外にもバンメンを出す店があるみたいです。
ただ、情報が少なくてバックナンバーは２０くらいで最終回かもです。
バンメンブームが起きると良いなぁ～
ジューも評判良さそうです。テイクアウトする人もいましたよ。
いたのーじ | 2016年2月29日 17:54今、向かっていますが、営業しているか不安です。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年5月21日 10:13塩ニボたいわんぶるじっちゃん～さん。こんにちは。コメントありがとうございます。
休みが多いですから…
営業してるとよいなぁ～
いたのーじ | 2017年5月21日 13:28
バンメンシリーズＶＯＬ７
厚木にもバンメンがありました。
ご高齢の御夫婦？が切り盛り。お客さんが次々と入って来ます。営業確認の電話も鳴り止まない。地元に根付いた良店のようです。
表記はバンメン
ラーメン丼で提供
汁無しタイプ
胡椒の香り…
鶏や豚ベースのあっさり中華スープに餡掛けが混ざったマイルドな醤油味。
ボディがしっかりしたスープでした。
軽くウェーブかかった細麺はカンスイ臭強め。塊になって丼におさまっています。
柔らかめですが、麺一本一本の存在がわかる舌触りが心地よい。
五目ヤキソバのようなイメージです。
カラシ(マスタード)を付けて食べました。違和感はぜんぜんありません。むしろ旨い。
具は…
モヤシ・キャベツ・白菜・人参・木耳・しめじ・椎茸・豚肉・なると
醤油味の餡掛けです。
味が確りしているので最後まで食べ飽きません。豚肉も多め。
ただ、海老やイカは入っていません。
今回のバンメンは醤油餡掛けの五目やきそばタイプでした(シリーズ初)
ますます拡がるバンメンの謎…
尚、下調べした情報から、定休日が増えている、そしてメニュー数が減っているのです。
そして、お冷やは紙コップ…
ご高齢…
後継者はいらっしゃらないのでしょうか…
末永く続けて欲しいものです。
絶滅危惧のバンメンの存続だけでなく、美味しいのですから…
また、この店のメインメニューは『ジュー』というアツアツの鉄板に炒め物を乗せて周りを玉子で固めた料理らしいですよ。
この店、閉店してしまった…
最新バンメンシリーズはこちら↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1573897.html