2/26 22:00入店。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は翌日の作業を控え福岡入り。九州支店の仲良し4人組と博多駅内の大衆居酒屋でカンパーイ。
ゴマカンパチ、キビナゴの一夜干し、おきゅうと等、九州美味いもんツマミとお酒を堪能して残った2人とコチラを訪問です。コチラは住吉にある有名店(未レビだが訪問済)のセカンドブランドとのこと。

3人でカウンター席へ。二階席もあるようですね。
取り敢えず再びオツボール。一口餃子や葉ワサビを頂いて麺をお願い。
硬さ加減は

硬 生麺
↑ 粉落とし
↑ はりがね
↑ バリかた
↑ かためん
↑ 普通めん
柔 やわめん

粉落としでお願いした一品が着丼です。

まずはレンゲでスープを一口。
ベースはアッサリながらコクのある豚骨スープでカエシの醤油をやや強めに利かせた博多系ラーメン。
豚骨臭は皆無なので豚骨嫌いでも醍醐味を味わえるスープではないでしょうか。

麺は低加水博多細麺。ザクっとした食感は硬麺好きな自分にはストライク。スープと絡めつつズルズルっと食べ進めます。麺量は120g程度。

具材は博多ネギ、キクラゲ、チャーシューの九州豚骨ば麺ツ。
大量に入った博多ネギの食感と味わいは豚骨には必須でしょう。
キクラゲは控えめだったかな。
チャーシューは煮豚タイプでヤワ〜2枚入っていて満足。

8割程度食べ終えたとこで、はりがねで替玉をお願い。
ネギが振りかけられていて、スープが薄まらないように醤油ダレも入っていて良い配慮です。
替玉はスープと馴染ませるのに結構混ぜないといけませんが、この麺は比較的馴染み易いですね。かと言って最初の粉落としよりも硬めな仕上がり。ザク感をさらに楽しみつつ、卓上アイテムのセルフすりゴマをスリスリして美味しくフィニッシュ。

現在では値上げしたようですが、ほんの少し前まではこの内容でワンコインで頂けたのは本場ならではないでしょうか。
転勤したことがない自分ですが、地元埼玉に続いてレビ店舗数の多い(謎)福岡でもオススメ出来るお店です。

ご馳走様でした。