2016.2.28
　ラーメン屋が軒を連ねる一角。夕方になるとこの辺りで営業をしているお店はほとんど見かけなくなる。
メニューには「麺家　白河ラーメン」をはっきり表示されているので、白河ラーメンを食べさせてくれるお店で間違いないのだろう。しかし、新メニューの塩タンメンほか、日替わりランチまである。
　ワンタンメンを注文。
　鶏ガラ旨味は少なく、浮き鶏油も少なくて（それに鶏油っぽくない）醤油が表には出てこないもの。味醂の甘さだろうか、まろやかと言えば言える。
　麺はむっちりタイプでやや縮れ、やや平打ち断面で麺が揃っているてことで手打ち感は少ない。
滑らかにコーティングされたつるつる麺です。白河の麺のように縮れで鶏油によってスープがまとわりつくものとちょっと違う。この麺自体も私にはいまいちに感じた。

　デフォで半分の茹で玉子入り。ほうれん草の代わりにインゲンが入っている。
　ワンタンは皮のみでアンは無いです。アン無しの代わりにバラチャーシューが２枚も乗っかっているんだけど、アン入りとどっちがお得感あるのかなあ。
　個人的にはワンタン・アン入りでチャーシュー１枚ってのもいいかと思う。

　てか、白河ラーメンと違うんじゃね？って感想。