訪問日:3月1日(火)　　自宅と反対方向に歩いて大当たり！ＲＤＢ新店につき先上げ！！

この日は昼に弘明寺で会合があり、会合のあとはいつものように飲みになりましたが、１次会だけでサクッと終わって戸塚まで帰って来ました。いつもなら麺酒処 ふくろう、松壱家 戸塚店、横浜らーめん 源泉あたりでしめるのですが、たまには違うお店に行きたくなりました。駅からは自宅と反対方向でしたが、時間も早かったので行ってみました。20時27分に到着しました。

先客は7～8名くらいで、カウンターに通されました。皆さん飲んでいて、ソーキそばだけ頼むのはとても場違いな感じがしましたが、あくまで〆と割り切って頼みました。

カウンターには島胡椒、コーレーグース、「世界一辛い唐辛子」アカハチ、醤油がありました。アカハチに興味津々です。

35分に着丼しました。トッピングは生あーさー（青のり）、刻み分葱、トロトロのソーキ、紅ショウガでした。

麺は太め縮れ麺で食べ応えはばっちりでしたが、あまり固茹でではなかったので噛むのは楽でした。スープは何でしょうか？カツオ出汁は分かりますが、実に優しい味わいですーっと入って来ます。これは旨い！

ソーキはナンコツまでトロトロで味付けもよく、絶品でした。

「世界一辛い」に惹かれて40分にアカハチを２、３滴垂らしましたが、一気に辛くなりました！これは想定外！凄い！うわ～汗が止まりません！緑色のタバスコ、コスタリカのデスソースなど、色々試したことはありますが、「使用量対効果」は最強(最凶？)ですね！！汗を拭き拭き46分に完飲完食しました。

カウンターだったので、完食後に少しお話しを伺うことができました。

スープは日高昆布と沖縄のカツオ節で出汁をとり、塩、泡盛、味醂で味を整えているそうです。通常沖縄そばというと豚骨出汁も入るんですが、豚骨は使っていないそうで、これは「石垣八重山スタイル」だそうです。飲み後の〆にも食べられる優しい味わいを狙っているそうです。なるほどだからすーっと入って来るんですね！

お話しを伺っていると暖かいさんぴん茶がサービスされました。これは嬉しいです！

お茶をありがたくいただいて会計をお願いすると、シーサーのスタンプを押した小さな紙に「756円」と値段が書かれて出てきました。紙と一緒にお金を渡すと、お釣りと一緒にまた紙が帰ってきました。担当のお姉さんの話によると「スタンプ集めるとサービスがある」そうです。

退店する際には店主さん自らお見送りに来てくれて、ちんすこうをサービスしてくれました。

いろいろサービスしてもらって、満足して戸塚駅に向かいました。次回来るときは泡盛も頼んで、もうちょっと長居してみようと思います！！

※帰宅後パソコンに向かうと、ＲＤＢ未登録じゃありませんか！こんな事なら外観からメニューまで写真取ってくるんだった！！