508麺 ★★★★☆
「とんトコ豚 川崎店」
リズミカルな店名に惹かれてやってきました。

食券提出時に麺の硬さ・野菜量・ニンニクの有無を問われます。
初見で無理するのもアレなので「硬さ普通、野菜チョイマシ、ニンニクチョイマシ」でお願いしてみた。

【ラーメン(700円)】
ひと口目にお肉を頂く。
味付けされててめっちゃ柔らかい。
よく煮込まれたエリート豚。
自然と笑みがこぼれる。

スープはとろみのある豚骨醤油。
醤油キレキレでシャキッとした顔と背脂たっぷりでまろやかな一面を持つハイブリッドな仕上がり。

ニンニクは刻みでなく、おろし。
故に辛くて匂いもキツい。

麺は中太でモチ感より歯切れの良さが強い。
キッチン壁面に
[大■製麺]
[大■製麺]
[大■■■]
[大■■麺](■はガムテープ)
てな感じで麺入れが積んであったのだが、大橋製麺なのだろうか。
答えの分からない穴埋め問題です。

今回は無理せず野菜チョイマシにしたが、普通に"マシ"で良かったなぁと思った。
この量だと野郎ラーメンのデフォくらい。
喰いではあるがパンチがない。
ちなみに量はチョイマシ(250g)・マシ(500g)・マシマシ(1kg)の3段階。
マシマシの写真を見たが、さすがにエグかった。

如何せん駅から遠いのが玉に瑕。
されどウマい・程よい量・初心者にも優しい接客の三拍子そろった二郎系なのでオススメ度は高い。

ごちそうさまでした(^O^)