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本年49杯目。初訪にて、「鶏塩ラーメン¥700」ぉ。無化調な鶏スープ、丸鶏じゃなくガラがメインかな？鶏皮焼きが搭載されてるので、抽出した鶏油で軽く乳化させてる一体感、ナチュラルで過不足ない旨味☆彡内麦の様なムッチリ細麺、癖なく風味があり美味しい麺です。鶏モモのほぐし肉、出汁ガラじゃなくしっとりd(^_^o)塩気控えめな韓国海苔？、半玉子、甘味ぉ引き出した玉葱微塵、アクセントがあり飽きないです。卓上の特製味噌、まんま味噌タレとして使えそうな強い旨味、鶏の良さが消えるので好み次第ですねw気になって発注した「しめライス¥100」ゎ…、ただの白飯でしたw変化球や限定も気になりますね〜♩手洗いにゎ石鹸が5種∑(ﾟДﾟ)、コーヒー等もセルフでサービス♩センス感じる一軒でした☆彡
パットの星☆彡
rhkk17
かわさん
業務用人生（迷走中）
Kensann
軍曹
初訪にて、「鶏塩ラーメン¥700」ぉ。
無化調な鶏スープ、丸鶏じゃなくガラがメインかな？
鶏皮焼きが搭載されてるので、抽出した鶏油で軽く乳化させてる一体感、ナチュラルで過不足ない旨味☆彡
内麦の様なムッチリ細麺、癖なく風味があり美味しい麺です。
鶏モモのほぐし肉、出汁ガラじゃなくしっとりd(^_^o)
塩気控えめな韓国海苔？、半玉子、甘味ぉ引き出した玉葱微塵、アクセントがあり飽きないです。
卓上の特製味噌、まんま味噌タレとして使えそうな強い旨味、鶏の良さが消えるので好み次第ですねw
気になって発注した「しめライス¥100」ゎ…、ただの白飯でしたw
変化球や限定も気になりますね〜♩
手洗いにゎ石鹸が5種∑(ﾟДﾟ)、コーヒー等もセルフでサービス♩
センス感じる一軒でした☆彡