２月２９日（月）１８時半過ぎに訪問。先客８割くらいの混雑ぶり。後客中待ち。

この日は４年に一度にニンニクの日。
もっと細かく言うと、４００年に９７回あるニンニクの日。
って、テレビでやっているのを見ました。
遠征も考えていたのですが、まだ体調も本調子でない為、近場で補給することに。
近くの銀行のコインパーキングに車を止めてお店へ向かいます。
皆さんニンニク補給目的か、混雑しておりました。
券売機に向かうと、何と肉の日の限定メニューが出ていますね。
であれば、いただきましょう。
そして、肉増しの食券もポチポチと。
野菜増しをお願いして配膳を待ちました。
程なくしてご対麺となりました。

こちらでは卓上に漬けにんにくがありますので、セルフでトッピングします。
お願いすれば、生ニンニクも出していただけるようです。
今回はニンニクの日ですので、セルフでガッツリと頂上にｏｎさせます。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
以前の印象ですと、乳化よりのスープだった記憶がありますが
今回は非乳化系のスープに仕上げられていました。
カエシの効かせ方は相変わらずでいいですね。
少し背脂も浮く、ややライト気味ですが、なかなか美味しいスープです。


続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいの平打ち系ストレート麺。
変わらず心の味製麺さんの麺を使われていますね。
噛み応えがあり、風味もよく美味しい麺です。
今回は中盛の麺量２５０ｇでした。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、刻み玉葱、ニンニク。

チャーシューは今回特別４種類が。

デフォルトのバラタイプと
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更には牛の焼肉タイプと
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薄切り肉と玉葱の生姜風味
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豚トロ焼き
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まさに肉パラダイス。
上空からの様子はこんな感じです。
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結構味濃い目の仕上がりで、ライスも欲しくなる感じでした。

野菜は増していただいたので、通常より一回り大きい器で提供していただきました。
茹で加減早めで、結構シャキシャキ感を残してくれています。
ちなみに標高はこんな感じです。
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色々な肉の違いを楽しみつつ、ガッツリ入れたニンニクの風味も楽しみつつ
美味しくいただき完食です。
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前のスープの方が個人的には好みでしたが、色々試行錯誤されているのかも知れませんね。
にんにくの日の割には、皆さんニンニクはあまり入れてないようでした。
翌日は常時マスクで仕事をしていましたが、きっと漂っていたかも知れません。
失敬しました。
次回はつけ麺をいただいてみようかと思います。


ごちそうさまでした。