２０１６年３月３日の開店初日の訪問です。

こちらの店主がツイッター上で「富山大学の近くでそのうち開店する」と言いだして半年。長らくこの日を待ち望んでいた二郎系好きのラヲタのほか近所にお住まいの大学生のみなさんが大挙して押しかけたため、自分が18時半に着いたときには店内から数えて恐らく20人くらいは並んでいて、自分のあとにも10人くらい並んでいたようで、列に着いてから約１時間で待望の一杯にありつけましたが、しばらくすると麺が無くなってしまい、外で並んでいた客に麺切れ宣告していたようです。
開業当日から行列ができて途中で品切れというのは、富山のラーメン店では初めてかもしれません。
店内はＬ字状のカウンターに10席ですがイスの間隔は適度に離れていて窮屈な思いはせずにすみました。外待ちが終わると店員の案内により入口の券売機でチケットを買ってから、状況により店内でもうしばらく待つか、すぐに席に案内されたりしていました。

まず最初の券売機のメニューなんですが、開店からしばらくの間「まぜそば」だけで営業後して、ある程度オペレーション・客入りが落ち着き次第「ラーメン」を提供したいとのアナウンスがなされており、現在は「まぜそば」のほか「チーズ」「魚粉」「のり」「限定④」「大盛券」などトッピングなどのボタンが用意されていましたが、期待していた「肉増し」のボタンは仕込みが間に合わず当面使用不可とのことでした。カウンターの手前側には「ニンニク」「アブラ」「カラメ」「野菜」など無料トッピングの説明が明記されていて配膳の際に聞かれるシステムになっており、二郎系初心者でも何の問題も無くオーダーできるのはありがたいです。

初回の注文は有料トッピングから「チーズ」「魚粉」「のり」を追加して、コールは「ニンニク・アブラ・カラメ」にしてみました。若干具材をこぼしながらもしっかり混ぜ混ぜしてから食べてみると、オーション独特のあの香りがする中太麺と醤油味のタレ・フライドオニオン・花かつお・もやし・チーズ・魚粉・刻み海苔・ニンニク・背脂が入り混じった独特な味わいが、いわゆるジャンクガレッジ系っぽいスタイルで、たっぷりかかっていた黒胡椒がなかなかいい仕事をしていました。ちなみに麺の量がかなり多くて最後の方はかなり苦しくなったので大盛にしてなくてよかったです・・・。あと、自分でコールしておきながら結果的に脂の量とタレの量が自分にはちょっと多すぎたので、次回以降はニンニクだけにしたいところです。コールの説明のところに「オススメはニンニク」と書いてあった理由が分かったような気がします。それから豚の方はノーマルでも十分な量が乗っていたので、みだりに「大盛」「肉増し」すると苦しくて泣きを見る展開になりそうなので注意したいところです。

以上の通りなかなかの食べ応えと、それなりの中毒性を感じた一杯なのは間違いなく、すぐにでもまた食べに行きたいところなんですが、この田舎において空腹のまま１時間お預けの刑・連日19時半で麺切れというのはあまりにも都合が悪過ぎるので行列が解消されるまでしばらく様子を見たいと思います。