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2018年5月6日の訪問です。説明書きによれば鶏白湯＋煮干しとのことでしたが、非常に優しくまろやかな鶏白湯に煮干しの風味が突出することもなく調和している印象のスープが大変ステキでした。そして、自家製麺という平打ち麺と替玉の細麺のどちらも美味し過ぎます！今回食べたのを含めて7〜8種のバリエーションがあるようなので、いずれまた訪問してみたいところです。
☆祝300レビュ☆ 鶏白湯＋煮干しだと「一鶴」さんに一杯に似ている感じでしょうか？ いづれにしても美味しそうです♪
純米無濾過生原酒
麺遊草子
深き者
麺道一直線
説明書きによれば鶏白湯＋煮干しとのことでしたが、非常に優しくまろやかな鶏白湯に煮干しの風味が突出することもなく調和している印象のスープが大変ステキでした。そして、自家製麺という平打ち麺と替玉の細麺のどちらも美味し過ぎます！今回食べたのを含めて7〜8種のバリエーションがあるようなので、いずれまた訪問してみたいところです。