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(2/2食目)※順番が飛びましたが、此方は麺屋 中川會 神保町店を訪れた後2軒目に訪れたお店です。 次に訪れたお店は、先ほどのお店から約200メートルほど離れた場所に在る此方です。 入り口を入ると左側に券売機が有ったで、看板メニューの担々麺で一番辛くない品を頂こうと思いましたが、1辛には赤い×印が点灯してます。 仕方ないので辛2のボタンをプッシュして適当な席に着座。 尚、当日の入り状況は先客はなく、後客は1名でした。 ラーメンは、程なくすると出来上がり着丼。 スープを見てみると其れほど真っ赤では無かったで一安心。 そのスープを啜ってみると辛さの中に軽い酸味を感じます。 辛さは見た目通りで強くはなく、程好いピリ辛仕上げで、辛さに弱い私には丁度良い出来栄え。 麺は、チジレが付いた中細でチョイ硬の茹で加減。 モチッとした食感が有り、時折絡む白ゴマの風味が麺の味に映えて中々美味しいです。 具材は、挽肉・茹で玉子・モヤシ・小エビ・木耳・ニラで、最後に器の底に沈んでいた挽肉を卓上に備え付けられていた穴明きレンゲで掬って食べて、ご馳走様でした。
おはようございます~ いただきやすそうですね~ 5辛にチャレンジしてみたいですね~
次に訪れたお店は、先ほどのお店から約200メートルほど離れた場所に在る此方です。
入り口を入ると左側に券売機が有ったで、看板メニューの担々麺で一番辛くない品を頂こうと思いましたが、1辛には赤い×印が点灯してます。
仕方ないので辛2のボタンをプッシュして適当な席に着座。
尚、当日の入り状況は先客はなく、後客は1名でした。
ラーメンは、程なくすると出来上がり着丼。
スープを見てみると其れほど真っ赤では無かったで一安心。
そのスープを啜ってみると辛さの中に軽い酸味を感じます。
辛さは見た目通りで強くはなく、程好いピリ辛仕上げで、辛さに弱い私には丁度良い出来栄え。
麺は、チジレが付いた中細でチョイ硬の茹で加減。
モチッとした食感が有り、時折絡む白ゴマの風味が麺の味に映えて中々美味しいです。
具材は、挽肉・茹で玉子・モヤシ・小エビ・木耳・ニラで、最後に器の底に沈んでいた挽肉を卓上に備え付けられていた穴明きレンゲで掬って食べて、ご馳走様でした。