pvs aka duff
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コメント
KMです。
家系は不思議です。
ライスや海苔が合いますね。
麺柔らかめは通ですね。
余計個性が出る気がします。
KM | 2016年3月10日 10:24>KMさん
コメントありがとうございます。
家系にライスがあうと初めて発見した人はすばらしいですよね。
そういう発想ができるような食べ方をしていきたいです。
pvs aka duff | 2016年3月20日 22:19
２１時半の入店で空きは２席。店内は席間の距離が狭めです。
コールは「多め、柔らかめ」です。
麺：酒井製麺の安定家系麺。やわめなのでスープとの親和性が高い気がします
スープ：カエシや油がコクや濃すぎず薄すぎずで丁度いい塩梅。完飲間違いない家系スープです
具：家系定番の具はありますが、海苔が厚めで一番ウマかったです。当然ライスとの相性もバツグン
なお、卓上にんにくがちょっと古めに感じました。