2016.3.5
　このあたりは夜限定のお店が多い。夜にはあんまり来ない地域なので、どうせならたくさんのお店で食べてみたいなあと思ったりする。
　なかなか人気なお店のようだし、料金が強気の設定。「煮干しそば1080円」だって半端ない値段。
　なんかこの値段は夜11:00からの値段で今なら980円だという話し。

　ご主人は籠って調理です。その間女将さんに終電の時間きいたりとか、お友達と話したりとか。
　けっこう調理時間掛かりますねえ。じっくりと作っておられる様子。

　「煮干しそば」はほかのメニューと違って特製盛りのような・・。
　味玉にチャーシュー２枚とか、これで値段を上げてるのかなあ。
　基本の「煮干し」が味わえればその方がうれしいです。
　盛り付けがちょっと雑。こちらのお店はドンブリ内の見かけより味のユニークさを追求しているのか変わったメニューがいくつか。

　煮干しの味はほんの少々という感じ。醤油鶏ガラスープで、こちらの醤油ラーメンを啜らせてもらったけどこれに煮干しテイストを加えたと考えてよいもの。ダブルスープなのかな。
　麺は中太のやや縮れ。あっさりしつつも旨味が加わったスープに合う普通の麺。
　バラチャーシュー２枚。
　じんわり魚介が来ないかなあ～。
　
　飲んだ後だと衝撃的な美味さじゃなければ記憶に残らないのかなあと思う。