大枚叩いて（1,000円）具だくさん！！！（小心者）

この日は仕事で、横浜は青葉台へ。ささっと仕事を終わらせ、以前は支那そばや 青葉台東急スクエア店さんだった、こちらへ初訪問。
夕方6時頃に伺った時点で、先客さんはゼロ・・・・ちょっと店前で足踏み状態。ｗ
本店の黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店さんの方は、ミシュランガイド東京にも掲載されている様子で、結構な人気店の様ですがこちらは人っ子一人居ません。（あ、店員さんは居ますがｗ）

しばらく店頭のメニューを見ていると、とてもラーメン屋とは思えない若くて可愛い女性店員さんに「いらっしゃいませ～」と、声を掛けれてしまっては入らない訳にはまいりません。これで入店しなかったら。男が廃ります！！ｗ
ってな訳で無人貸切状態で静まり返っている店内に突撃！！
入ってすぐの所のある券売機で、表題を購入。なにせデフォの塩らぁ麺が880円、塩玉子らぁ麺が950円なので、1,000円出してもこちらがお得。鼻息荒くカウンターへ着席してぐるっと店内を見渡すと、インテリアは赤が基調でこじゃれた空間を演出してますが、個本的な造りは支那そばや 青葉台東急スクエア店さんだった頃と一緒です。
ここで女性店員さんがオープンキッチンにオーダーを通します。が！！！フランス語？？イタリア語？？
まるで聞きなれない言葉でオーダーを通しています。語学力がない私には、さっぱり分からない。
その後着席後に、先程の女性店員さんがグラスとお洒落な冷水ボトルを、持ってきてくれました。
いやいやいや、なんともお洒落な感じ。とてもラーメン屋さんとは思えない。
まるでイタリアンな雰囲気に呑まれて、緊張している所に配膳となりました。

見た目はとっても綺麗な盛り付け。やっぱり具だくさんにして正解かな。
さて、先ずはスープを一口、うん？牛ベース？これラーメンじゃなくてコンソメスープ？ってな位お上品な味わい。
そしてオリーブオイルかな？結構な量の油が浮いていて、とってもオイリー。
塩味も決してキツイ訳では有りませんが、まろやかと言うより突き刺さるような塩梅です。

麺は細くてストレートな物。茹で時間は驚きの45秒！！まるでパスタのような麺は、最初のうちは歯ざわりが良かったんですが、あれよあれよと言うまに伸びてしまいます。ここら辺はもうちょっとかな～。

具はチャーシュー4枚・味玉子1個・小松菜・細裂きメンマ・刻み玉ねぎ・フライドガーリック。
チャーシューは肩ロースでしょうか、ほとんど味付けは感じられませんが、軟らかくて美味しいです。
味玉子も薄味ながら、上品な味わいで悪くは有りません。
小松菜もふにゃふにゃしていなくて、味と香りでアクセントを醸し出して良い感じ。
長～～い細裂きメンマはどこかで食べたような・・・・あ、桃屋さんのあれに似た感じ。ｗ
玉ねぎとフライドオニオンが途中から主張してきて、ちょっとくどいと感じてき辺りで味変アイテムの「幸せの黄色い胡椒」なる物を降り注ぎ、変化を与えてみました。
ふ～～ん、これは柑橘系を主体とした七味唐辛子なんですね～～。
基本的に柑橘系は得意じゃないので、好感度は上がらず。普通にブラックペッパーの方が良かったですね。

麺・具材とも食べ終えた辺りで、どうにも角が立つ塩っけとオイルにしてやられてしまい、スープは半部ほど頂いて、ご馳走様でした。