Item: 東池袋大勝軒新潟
Rating: 68
Author: カズ

68点

カズ

先月、新潟出張時に食べてきました。東池系大勝軒が新潟にあると知り、お店を探しました。駅からおおよそ２０分程度の所にあり、昼前でしたので先客は３名でした。「中華そば」をオーダー。厨房には女性のみでした。価格は６５０円と良心的な価格でした。程なくしてどんぶりが運ばれてきました。麺は約３００ｇとのことで、中太麺でした。麺は少し硬めで、ゆで時間をもう少し長めのほうが、麺にモッチり感がでるような感じがしました。スープですが、甘めが少し足りない感じがしました。メンマですが、これは味がしみ込んでいて、とてもおいしかったです。チャーシューはバラ肉が１枚載っていました。全体的にまろやかな仕上がりの大勝軒でした。アンケート用紙も備えられていました。新潟出張時には、また食べてみたい一杯でした。ご馳走様でした。