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光麺を食べるのは、かなり久しぶりです。10年以上前に池袋本店におじゃました記憶があります。おしゃれな街・原宿で、ラーメンを食べるのも久しぶりです。 元気がよい店員さんに声をかけられながら、入店しました。基本のこちらを注文しました。5分ほどで到着。黄土色のスープと黒い海苔、白い玉子が目に入りました。 粘度の高いスープはブタがらの旨味が充満しています。おいしいです。細麺はやや固めの仕上がり。歯ごたえがいいですね。おまけの小ライスに、スープを浸した海苔をのせて食べました。海苔の香ばしさとご飯の歯触りがいい。全体的にバランスのいい、高レベルの一杯です。
元気がよい店員さんに声をかけられながら、入店しました。基本のこちらを注文しました。5分ほどで到着。黄土色のスープと黒い海苔、白い玉子が目に入りました。
粘度の高いスープはブタがらの旨味が充満しています。おいしいです。細麺はやや固めの仕上がり。歯ごたえがいいですね。おまけの小ライスに、スープを浸した海苔をのせて食べました。海苔の香ばしさとご飯の歯触りがいい。全体的にバランスのいい、高レベルの一杯です。