14日は仕事を終え、新検見川へ向かいました。目的は木・金・土曜に昼営業をやっている「蓬莱軒」です。

この「蓬莱軒」は新潟に本店があり、千葉県内でも珍しい新潟ラーメンを出す店として知られています。本店のご主人の娘さんがやっていらっしゃるそうです。

のれんを潜って入店すると店内のテーブル席は満席。カウンター席に腰掛け、「ラーメン（550円）」と「餃子（450円）」を注文します。カウンターの向こうでは女将さんとご主人が絶妙の連携でラーメンを作っており、途中から女性の店員さんも加わり人気ラーメン店というよりは老舗の地元に愛される中華料理屋という感じですね。

店内には日本サッカー協会の川淵三郎キャプテンの来店時の写真や色紙が掲載されています。日本代表の人気が出る前の80年代には新検見川で合宿をしていたので、代表監督の岡田氏などもここに来たことがあるのではないでしょうか。

しばらくして店員さんに丼を運んできていただきました。黄金色に澄み切ったスープをまずはひとくち…旨い！鶏がら、ゲンコツに煮干しをきかせたスープはあっさりしていながらもじんわりくる深い旨みがあり、まったく不足を感じさせません。醤油というよりは塩味が強く塩ラーメンと言ってもいいかもしれないくらいのバランスも蓮華を繰る手を進めさせます。

麺は新潟の細縮れ麺。スープとの相性もよく美味しいです。具のチャーシュー、メンマ、刻みネギもスープの繊細な味わいを殺さない程度の味付けになっていてよし。

餃子は味は普通でしたが、中身が多く詰まっていて手作り感があるのがよいですね。デフォのラーメンが安いので、お供に注文してもよいのではないでしょうか。

不老不死の術を持つ仙人はいませんが(笑)温かい空気が流れる中華料理屋のような雰囲気がありながら、出てくるラーメンは美味しいものでした。今回は終了していたチャーシューメンや味噌湯麺、湯麺やチャーハンといったメニューも食べてみたいと思います。