今回もわがままです。m(__)m
本当にいつもすみません！
メニューにはありませんが、ご厚意で特別に作って戴きました。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42703998.html
スープ

出汁、素材感 ８／１０　鶏が土台のスープに煮干し出汁を合わせます。もちろん味噌ですから風味抜群とはいきません。ほんのり煮干しです。正直なところ、せっかくの煮干しが勿体ないですね(^_^;) 塩、醤油にこそ。ですねm(__)m

かえし、旨味 １０／１０　フルーティーで甘み強めのブレンド味噌はかなり好み。煮干し油のコクは大歓迎です。

塩分、温度 １０／１０　最適です。

麺

食感、風味 ９／１０　

ゆで加減、好み １０／１０　いつも手打ち風太ちぢれ麺はつるモチで味噌に相性抜群です。

具材

肉 ８／１０　サイコロ状のチャーシューは脂身少なめのロースでしょうか？ 柔らかく、たっぷり乗ります。

その他 ８／１０ ネギ二種、ゆでもやし。刻み海苔のアクセントが味噌には珍しいですが好きです。

cp.量　８／１０　飲みの〆にぴったりのボリュームです。

接客 １１／１０　ここに居座って飲みたいくらいですw

満足、リピート １０／１０　次もムチャなオーダーしてしまうかもしれませんが宜しくお願いしますw