なんばさん
Aki
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★アブキ★なんばさんさんの他のレビュー
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コメント
春野菜たっぷりで美味しそうですね〜〜♪
今年はなんとか行ってみたいなぁ
NORTH | 2016年4月5日 10:58どもです。
春野菜でタンメンとは粋な一杯かと。
仰る通り、アサリがポイントかも。
ピップ | 2016年4月5日 10:59こんにちは！
春野菜 甘くておいしいですからタンメン美味しい季節ですよね。
野菜に浅蜊にベーコン これは美味しそう！！！
mocopapa(S852) | 2016年4月5日 12:54こんにちは。
こちらはタンメンのレパートリーが広いですからね。
まだ春のうちに行きたいです。
glucose | 2016年4月5日 15:14こんにちは。
祝コメ有難うございました。
これは、春野菜が良いですね〜
燻製ベーコンにもそそられます。
kamepi- | 2016年4月5日 15:21まいどー
彩りの美しい春野菜を使ったタンメンですね、時期にあった野菜を使ったタンメンは美味いですよね。
GJ | 2016年4月5日 17:56毎度です～
夜はムリっす。
つくば駅に迎えに来てくれませんか（笑）
としくん | 2016年4月5日 18:21こんにちは。
こちらのタンメンは皆さん高評価ですよね～
食べに行きたいです。
あらけん | 2016年4月5日 19:49その節は、どーもでした！
このタンメンには、強烈にそそられますねェ〜
次遠征する時の、ナンバー1候補ッス( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年4月5日 20:35お昼は無いんですよね〜〜
間に合わないかなあ⁇
ハラハラ、、
かくみや | 2016年4月5日 22:39こんばんは^ ^
春を感じる一杯ですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
野菜がたっぷりで健康的ですねo(^▽^)o
ヒデ | 2016年4月5日 23:06どうもです！
なぜ夜しかやらない～～～
昼でもうけそうなのに～
じゃい(停滞中) | 2016年4月5日 23:13こんばんわ～
こちらではこんなメニューも提供しているんですね～！
自分のホームで言うと「瑞山」サンみたいな感じかなぁ？
菜の花他、春野菜を使っているタンメンは大好き、今年は茨城遠征したいですよ～ｗ
バスの運転手 | 2016年4月6日 00:36こんばんは～
ジャンクな系統も、激辛な系統も好きですが、
こういうホッコリ系も魅力的ですね～！
タンメン好きなので、こういうの食べてみたいな～
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年4月6日 01:18
限定この日からやるよってことで向かってみた。なんとかこの時間でも残っていた。セーフ。
■スープ
少し粘度のあるトロリとした白湯系の塩スープ
濃厚な重みのある味わいだが、意外とスッといけてしまう。
炒めた野菜の香ばしい風味とエキスが加わり、一層旨味が引き立っている。今回は浅利が特にポイントだろうか。
■麺
中太のストレートを使用。スープとの絡みは良く、小麦の風味も感じられます。美味しい麺。
■具
野菜炒め、ネギ、生姜。
野菜炒めは、燻製ベーコン、菜の花、筍、アスパラ、あさり、新玉ねぎ、春キャベツ、もやし、にんじんからなっている。書きすぎ、書き漏れがあったら失礼。
全体的に春めいた色をした食材で、どれも美味しい。また、燻製ベーコンのスモーキーな香りがアクセントになっていていい感じ。
アスパラは食べやすいサイズにカットしてくれているが、筋をもう少し取ってくれると食べやすかったかも。
後半はブラックペッパー等で調整。
春のタンメンとしては最高の一杯ではなかろうか。