久々に担々麺が食べたくなりこちらへ。
自宅から近く何かと便利です。
久々の訪店なので
ノーマルにしようかなとも思いましたが
案外美味しかった味噌坦々を思い出し選択。
２辛でお願いしました。

味噌だからといって
胡麻主導の構成が変わるわけではありません。
味噌の塩加減がいい塩梅に
酸味につながっているところが
ノーマルより刺激的で美味いと思っています。

今まで気が付きませんでしたが
麺は案外太いのですね。
ぎゅっとした歯ごたえで
とろみのある濃厚なゴマ味噌スープにも
負けていません。
私には固め指定で丁度よかったです。

肉味噌も大粒の肉が
かなり入っています。
これの良し悪しが坦々のポイントですよね。
大粒のまま最後の肉さらいを楽しませてくれました。

注文を言うと
スープと麺をじっくり味わうには
イロドリの野菜がかなりうるさく
ちょっと萎えました。

あまり好きではない水菜の他にも
セロリっぽい食感の具が隠れていました。
これにも興味がわきません。

ほうれん草、肉味噌！
だけのシンプルな方が
個人的には好きなんですよね。
次回は水菜抜き･･･かなぁ

そこそこ辛さとシビれを感じましたが
不思議なことに今回は
大汗をかきませんでした（笑）
ごちそうさまでした！