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【実食年月 2016/01 550円】メンマ、ネギ、チャーシューのシンプルなビジュアルです。スープは豚骨ベースの動物系に魚介を効かせたシンプルなタイプの旭川ラーメンですが動物系の味や油の感じなど少し独特の感じがあり懐かしい感じもありますが好き嫌いも出そうな味わいです。麺は山加加藤ラーメン工場さんの中細の軽めの縮れ麺です。加水は平均的な旭川麺よりはちょい高めな印象でコシは良い感じ。チャーシューはモモ系の昔風な印象でほど良いカタさのある懐かしい味わいのタイプでなかなか良い感じです。
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トドワラ
メンマ、ネギ、チャーシューのシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系に魚介を効かせたシンプルなタイプの
旭川ラーメンですが動物系の味や油の感じなど少し独特の感じがあり
懐かしい感じもありますが好き嫌いも出そうな味わいです。
麺は山加加藤ラーメン工場さんの中細の軽めの縮れ麺です。
加水は平均的な旭川麺よりはちょい高めな印象でコシは良い感じ。
チャーシューはモモ系の昔風な印象でほど良いカタさのある
懐かしい味わいのタイプでなかなか良い感じです。