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60点
ラーメン[その他/豚骨醤油]
高木屋（神奈川県横浜市神奈川区）youkt

1ヶ月の修行を経て再開。たれを変え、麺の加水率を変え、九条ねぎを使用しているとのこと。以前に比べ醤油臭さが強くなり、麺も細く(九州麺を太くした感じの味)なってしまった。前の味を知らなきゃコレはアリかもしれないけど、はっきり言ってパンチ不足。店主曰く、自分が年を取ってきたので、自分好みにあっさり寄りにしているとの事。
昔の味のラーメン出して下さい〜

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