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「蝦夷ラーメン」@五代目麺や蝦夷の写真出来たばかりの五代目 蝦夷へ行きました。(四代目ってあるのかな?)
まだオープンして間もないって事もあってか、はたまた土曜の夕食時間って事もあってか、結構混んでて、駐車場は満車な感じでした。
たしかこの物件は、直近では台湾料理屋さん、その前はそば屋(うどん屋?)だったと思います。
台湾料理屋さん時代から内装は結構変更されましたね。お金かかったと思います。

鶴ヶ島市の蝦夷は昔から行ってます。かなり遅い時間まで営業してますよね。
五代目蝦夷さんは23時までの営業のようです。

蝦夷ラーメンは野菜が多いボリュームのある味噌ラーメン。
味噌スープに野菜の味も足されて美味しいですね。個人的にはもう少しコクがあると良いかなー。麺は太目の手もみ縮れって感じ。
鶏のから揚げとかも頼みましたが、こちらもボリュームある!一人だったら食べきれない。
定食や丼もあって、学生やガテン系には良いお店だと思います。

若い人が調理してましたが、オーナーでしょうか。頑張ってほしいです。

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