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「蝦夷ラーメン(720円)」@五代目麺や蝦夷の写真5月8日(日)13時10分訪問(^_^)v
開店日 2016年3月5日
この時間でも店内はほぼ満席。
後から後からドンドンお客さんが来ます。
ちょうどカウンター席に空きがあったのですぐに注文出来ましたが、ワタシの後のお客さんは店内待ちσ(^_^;)
壁に貼ってある人気ランキングでトップの「蝦夷ラーメン(720円)」を注文。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
野菜多めの味噌ラーメンの様ですね(^_^;)
こりゃ、完飲までは無理かなσ(^_^;)
野菜は札幌味噌ラーメンの様に、スープでの炒め煮デスね。
まずはいつも通りスープから飲んでみますが、出汁感が薄い(T_T)
野菜からの甘みは出ていますが、ベースの動物系の出汁が弱い。
味噌ダレ自体もこれだけの野菜からの水分も考えると弱い(^_^;)
その上、麺が細麺なので上の野菜を片付けているうちに、柔らかくなってきたσ(^_^;)
麺はスープがサラサラという事もあってなじみが今一歩といった感じでした。

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