Item: 開花屋 楽麺荘 御在所SA店
Rating: 75
Author: パロパロ

75点

２０１６年３月１３日　訪店

ラーメン倉庫を出てすぐに横浜へ向けて東名阪自動車道に入ります。
途中の御在所SAでまたまたラーメンを食べる事にしました。
昨日で５杯目です(笑)

まだまだ連食OKなのですが、ずっと醤油系の中華そばだったので
家系が恋しくなりました。

券売機で購入し店員に渡し２分位で手渡されフードコートに着席。
ビジュアル的に食欲をそそる美しいラーメンです♪

スープは鶏ガラをベースに多少の豚骨感はあるが醤油のカエシに負けて感じです。
節系の香りを感じるが、これまた弱くスープ自体コクがあるのに全体が
簿やけてしまっているのが残念です。

麺は細ストレートでモチモチツルツルで美味しいです。

チャーシューはロース独自の歯応えがあり濃いめの味付けです。
味玉は薄味で濃厚な黄身の味を楽しめます♪

このラーメンも美味しいと思いますが、連続で醤油ラーメンだったので
飽きてしまったのでしょう。
家系を欲した舌だったので、辛口になってしまいました。

http://blogs.yahoo.co.jp/paruparo521km/49218230.html