2年3ヵ月ぶり。
18:50に到着するとなんと既に「営業中」の札が。にんにくやはどこも19:00～だと思っていたがここは18:30～に変わったらしい。
中に入ると先客1人、後客1人。厨房には店主さん1人。
前回と同じ「みそチャーシューめん」をチョイス。2年の間に100円値上がりして遂に1200円か…。ただし200円だった味玉はなぜか100円になってたけど。
ここは茹で時間が短いので5分も経たずに出来上がり。

背脂がたっぷり浮いたスープは実に優しくマイルドな味噌味。同じ味噌でも先日食べた「
おやじ」のような粘度はなく全く性質が異なる味噌ラーメン。まず2口ほど飲んだところで今回もニンニクを2片クラッシュ。一気にパンチが効いてくるが前回よりニンニクの風味が弱かった気がしなくもない。
麺は細ストレートで今回も硬めの茹で上がり。
具はチャーシュー4枚、モヤシ、キクラゲ、ネギ、海苔。
チャーシューは分厚くて大判のロースで食べ応え十分。やや歯応えはあるがかぶりつく感じがいい。
麺の量はそれほど多くないので替玉をお願いしさらにニンニク追加。

久しぶりの国立店でしたが大きな変化は感じずにんにくやらしい一杯だった。
東小金井店がまだ未訪なので近々行ってみようか。