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あっさりしたスープにゆでる直前に手揉みする麺、美味しいです。
喜多方の坂内食堂などで食べたことがありますが、こちらの方が個人的には好みです。
ただ回転率が悪いのが玉に瑕。

つけ麺、味噌も食べましたが基本は醤油か塩のらーめんなような気もします。
限定らーめんとして変ったらーめんを結構な頻度で出してくるのでそれは面白いと
思います。
張り紙で今月のお休みを確認できるので臨時休業に備えましょう。

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