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75点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
さくら堂（東京都練馬区）ハッピーらーめん

開花楼の麺+「最後まで熱いつけ汁」　このお店の特徴を言うとこの二つが大きい気がする。
つけ汁が冷めるのでつけ麺はどうも・・・という人におすすめできるのがこのお店。
つけ汁の味のレベルとしては75点程度かもしれないけれど、冷めにくいつけ汁という点はレアなのでポイントＵＰ！
麺は期待通り美味しいです。
また味玉などがデフォでついてくるという具材の豊富さも好評価。
接客改善の余地大いにあり。

追記：らーめん
らーめんを食べた感想。80点
らーめんのできもかなりレベルは高いと言える。
が、接客、ローテーションのレベルが低すぎる。-5点

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