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「三番釜 替玉」@博多豚骨たかくら 武蔵小杉店の写真博多ラーメンを語っていますが、博多のラーメンではありません。あくまで博多風。まあ、首都圏なのでこれはこれでアリだとは思います。

三番釜ということで、確かにコッテリはしています。でも、何か足りない。豚骨のコクや旨みです。まあ、博多風が好きな方には解らないかもしれません。

正直な所、ちょっと残念な一杯でした。ご馳走さまでした。

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