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「麻辣麺」@ダンダン亭の写真この店の素晴らしさは花椒のシビレ。

体調が万全では無かったので、重慶ではなく、
普通の麻辣麺でオーダー。

重慶とは麺が違うのかな?
コシのある麺でした。

シビレも、他の店に比べればかなり強烈。
辞められない、止まらないで食が進みます。

どこかで聞きましたが、辛いものや痺れるものは、
身体の防衛本能が働いてアドレナリンが
分泌されるそうです。
そして、それを抑えるために、
エンドルフィンが分泌され、
それに強力な麻薬作用があるそうです。

というわけで、このラーメンはある意味麻薬。
何回か食べると、もう離れられなくなります。笑

重症患者の私は、やっぱり重慶じゃないと満足できないなぁ。

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