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「麺」中太麺のやわ。最後の方はユルユルに。「スープ」昔ながらの、まさに中華そば。胡椒がよく合う。「具」チャーシューはバラとロースが使われていて、ロースはパサパサながらに肉感があって良い。バラは脂多めで柔らかい。メンマは食感なし。ノリはちょっとしたアクセント程度の大きさ。ネギはこのラーメンによく合っていて、追加したい。お店の中を見渡すと、3分の2が地元のおじいちゃんおばあちゃん。これを考慮すると、このラーメンで良いのだろう。
ラ狂
HASH-ROYAL
SMILE !
ちゃんペロ
wnngb728
激食ラーメン部 会長
中太麺のやわ。最後の方はユルユルに。
「スープ」
昔ながらの、まさに中華そば。胡椒がよく合う。
「具」
チャーシューはバラとロースが使われていて、
ロースはパサパサながらに肉感があって良い。
バラは脂多めで柔らかい。
メンマは食感なし。
ノリはちょっとしたアクセント程度の大きさ。
ネギはこのラーメンによく合っていて、追加したい。
お店の中を見渡すと、3分の2が地元の
おじいちゃんおばあちゃん。
これを考慮すると、このラーメンで良いのだろう。