16.4.3（日）11：15　ネットで評判のこちらを訪問。場所は福島県にほど近い丸森。阿武隈川の直ぐ近くに一軒家を構えている。
大きな駐車場に車を止め入口に行くと外待ち4名。ちなみに退店時は外待ち8名となかなかの人気店だ。
名簿に名前を書いて順番を待つと15分ほどで呼ばれて入店。
店内はカウンター5席と小上がり16席。実家の鮨屋を改造して造ったようだ。
店員は厨房の店主と接客女性2人で切り盛り。笑顔でのあいさつで気持ちが良い。
メニューはラーメン１本でトッピングのバリエーションがあるだけ。一番高い、特製ラーメン800円を口頭注文する。
スープは鶏清湯醤油。カエシは控えめで鶏の旨みがジュワーットと口の中に広がる。鶏油も適量で旨みをプラス。スッキリと優しく美味しいスープなのだが、個人的には少し上品すぎて若干物足りなく感じた。
麺は中細ストレート。上品なスープと良く合って、しなやかでのど越しが良い。量は160ｇとのこと。
具はチャーシュー、鶏団子、煮玉子、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
チャーシューは焼豚タイプが２枚。薄めだが肉の旨みが確りと封じ込められていて激旨。チャーシュー増しで食べたいくらいだ。鶏団子も噛んだ時の食感と口中に広がる旨みが極上で激旨。煮玉子はトロリとした半熟で黄身からカレーの味がするのでビックリ。これは斬新だが味も美味しい。メンマもシコシコで拘りを感じる。具のレベルは全体的にハイレベルで素晴らしい。
麺と具をサクット完食。スープは半分残して終了。ご馳走さまでした。
スープが好みから外れて少々残念だったが、ハイレベルな具は好印象。暫くたったら、また食べてみたいと思わせる一杯だった。