レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日から始まった限定をいただく。ハマグリのダシは利いているが、主役ではなく、目立つのはタレ。塩はショッパイ感じで、ややきついものの、そこはハマグリのダシが良い感じでセーブしてくれる。基本的にはタレ、ダシとも強めのタイプ。 丼の後方にはバター味の香味油が控える。まず、デフォの味わいを楽しみ３分の１ほどで香味油に活躍してもらう。バターのマイルド感が塩味をセーブしてくれるようで食べやすくなる。しかし、ハマグリの雰囲気は後退する。また、野菜の上のドライトマトで酸味の味変になるというが、あまり効果は感じられなかった。 細麺は硬めの茹でで、強いスープとよく合う。トッピングでは茹でたキャベツが、甘み歯ごたえとも逸品。細かく切ったピーマン、タマネギのスライスも浮かんでいたが、余り活躍していなかった。２枚のチャーシューは大きくはないものの厚さがあり、食べ応えがある。 総じて、なかなか良い限定。ただ、レギュラーで復活する予定の貝ダシラーメンの方が上だと思う。
タイソン・バージョン中高年ニート
BUBU
がやえもん
デブラニアン
ともひ２
たろリーヌ
丼の後方にはバター味の香味油が控える。まず、デフォの味わいを楽しみ３分の１ほどで香味油に活躍してもらう。バターのマイルド感が塩味をセーブしてくれるようで食べやすくなる。しかし、ハマグリの雰囲気は後退する。また、野菜の上のドライトマトで酸味の味変になるというが、あまり効果は感じられなかった。
細麺は硬めの茹でで、強いスープとよく合う。トッピングでは茹でたキャベツが、甘み歯ごたえとも逸品。細かく切ったピーマン、タマネギのスライスも浮かんでいたが、余り活躍していなかった。２枚のチャーシューは大きくはないものの厚さがあり、食べ応えがある。
総じて、なかなか良い限定。ただ、レギュラーで復活する予定の貝ダシラーメンの方が上だと思う。