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「淡麗系 鶏だしらーめん  塩」@38 NOODLE KITCHENの写真3月27日 日曜日
この日最後の一杯。
塩だけに塩の味がするのかと思いきや塩の味がしない。
塩独特の辛味、甘味、旨味が弱い気がします。
それどころか形容しがたい、掴みどころのない味。
ただ店主が
この日は嗅覚が低下して味覚がよく分からなかったみたいなので
単純に下ブレの可能性が大きいのですが。
そもそもバカ舌の私が偉そうに
細かい味が分かろうはずもないのですが、肩透かしを喰らったようでした。

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