Item: 38 NOODLE KITCHEN
Rating: 83
Author: たく☆

83点

サンパチ～♪

という事で、草加の『38 NOODLE KITCHENK』さんに訪問です。

19時くらいに到着すると先客は4名です。
ちなみに後客は2名でした。。

入店し、券売機でメニューを確認しますが、
迷わず“まぜそば”をポチッとします。
あと、トッピングの“ちゃーしゅう”と、“〆のライス”も併せてポチッと♪

カウンター席の端に座り、食券を店員さんに手渡しますが、
その際に「柚子は抜いて下さい。」と伝えますｗ

で、注文後は約8分でご対麺です。
一緒にませそば用のリンゴ酢と、ラー油が提供されましたよ。

では頂きまーす！

※追加トッピングの“ちゃーしゅう”は別皿にて提供されましたが、
丼に載せてから写真を撮ってます。
万能ネギが散らかった感じになってるのは、ﾜﾀｸｼのせいですｗ
提供時はもっと美しかったですよ～♪

麺は中太ストレートタイプで、断面は長方形ですね。
全粒粉入りで茶色い粒々が見受けられますよ。
モチっとした適度な柔らかさと、ムチっとした弾力を兼ね備えたまぜそばにピタッとハマる麺ですね。
ちなみに麺量は180gとの事です。

タレは底に溜まってますよ。
少しトロンとした感じで、醤油をベースに魚介が効かせてありますね。
マゼマゼすると、魚粉により魚介系の味が前方に出てきますが、主張しすぎるって事はありませんよ。
何由来かはわかりませんが、ほんのりとした甘みが加わりましたね。
油分も適量ですし、醤油も濃過ぎないので、食べやすい一杯になってますね♪
中盤以降はまぜそば用のリンゴ酢を加えて頂きましたが、
優しい酸味と爽やかさが、めっちゃ合いましたよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・水菜・茎ワカメ・魚粉・ハーフ味玉・海苔です。

チャーシューは短冊状にカットされたのと、追加トッピングの分です。
追加分のは4枚入ってましたね。
チャーシューはヤワトロなので、簡単に解れちゃいますよ。
ちょい濃いめの味付けも良く、コレはチャーシュー丼で頂きたくなっちゃいましたね～。
メンマは短冊状で軽めにコリッと。
ネギは2種類入ってます。白と緑で見た目的にもイイですよ。
時折感じられる茎ワカメのコキっと感がアクセントになりましたね。
ハーフ味玉はネットリとしたゼリー状の黄身ですよ。

最後に〆のライスの登場ですよ。
〆のライスは麦ご飯も混ざっており、上から白胡麻とネギが載せられてます。
コレで50円は嬉しいですよ。

で、〆のライスを丼に投入するンですが、タレがそんなに多めに残らなかったので、
微妙に全体に行き渡らないンですわ。。
まぁ、この感じでも悪くはないンですが、タレの量によりやや薄味に思えちゃいましたので、
卓上にあった“カレースパイス”で味を纏めちゃいます。

コレがまた正解でしたね～♪
スパイシーなカレーの風味が加わって、一気にペロッとイっちゃいましたよ。

美味しかったです。

他のメニューも気になりますし、再訪したいお店ですね！

あ～、、連食できる胃袋があれば、アチラにも寄れるンだけどなぁ…ｗ

また来まーす♪

ご馳走さまでした。