Item: 屯ちん 川崎店
Rating: 84
Author: ラーメン日本旅行

84点

以前に池袋本店の評価をいまひとつとしたので、この川崎店も期待はしなかったのが
ビックリ。美味しいではないか。そうすると池袋のときは体調が悪かったのか？
それはさておき、非常にバランスがよくコッテリ感も私にはちょうどいい。
スープには魚介系は感じなかったが、野菜のマイルド感がタップリと出ており
品のよさもある。
麺も「だんだん和風になる」と書いてあるようにあっさりとした味わいに生まれ変わる
のが不思議。
自家製メンの水は魚介ダシのようだが、それが効いているのだろう。
贅沢をいえば匂いたつような香りがあればよいのだが・・・。

池袋の本店にもう一度いかなくてはならない。随分と失礼だったかも。