12時過ぎのランチで訪問。
並びはそんなに多くなく、８人位に接続です。

20分位待って着席、程なくしてコールとなり、表題のトッピングをお願いします。
直ぐに着丼！
まずはスープから。

乳化したスープはライトですが、アブラを増しているのでコクが増されています。
豚の出汁もしっかり出ていて、安定した味。
カネシの量もちょうど良いので、しっかり二郎を堪能出来ます。

続いて麺。
自家製極太ストレート麺は、茹で加減普通でも少し固め。
食感はしっかり歯ごたえが有り、小麦がしっかり詰まった少々うどんテイストですが、この麺好きです。
麺量も他店から比べてそんなに多くないので、ランチで食べるにはちょうど良いです。
加水率低めなので、しっかりスープを吸って麺の旨みとスープの旨みがしっかり混ざりあって美味しいです。

具材は｢豚２枚、キャベツ率高めの茹で野菜｣で、盛りはそんなに多く無いですが、量は十分です。
豚は厚みはそんなに厚く無いですが、今回は大きさは結構大きい物が２枚でした。

途中で卓上の胡椒を振りかけて一気に完食、少しスープを飲んで、完飲しないでごちそうさまです。

職場に凄く近い二郎なので、気軽に行けて二郎補充が出来ますので、また二郎補充に伺います。