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「中華そば(小)700円」@中華そば まるきの写真ずっとBMしてたこちら、平日午後8時頃に車を近くのコインパーキングに停めて訪問。
店に近づくと煮干しの香りが漂う。

扉を開けて、右手の食券の販売機で、中華そば(小)700円とチャーハン(小)400円の食券を購入。
先客2名、後続1。

待つこと数分。
角形の銀の皿に載せられた中華そばがカウンターの上に運ばれてくる。
煮干しのいい香りだ。
はやる気持ちを抑えて 恒例の撮影の後、スープを一口。
まず、エグミを感じて、そのエグミを押しのけるように煮干しの旨味、醤油の旨味が押し寄せてくる。
うまい!
これくらいのエグミは旨味のうちだ。

麺は中細、やや縮れのストレート。
煮干しでよくあるパツパツの麺よりは、若干柔らかめ。麺の旨味はそれほど感じないが、悪くはない。
トッピングと合わせて丁寧に盛り付けられている。

トッピングは、小松菜。個人的には小松菜は味が薄いので、ほうれん草の方がいいかな。
チャーシューは、ちょっと小さいけど柔らかくて厚め。 脂身は少なく味付けは美味しい。
メンマはふつう。
あとはねぎが多めで、これはうれしい。

あっと言う間に夢中で完食。気がつけば卓上のコショウすら入れてなかった(笑)。

総評は、永福町大勝軒系の、全てレベルが高い やや脂が多めの、動物系にしっかりと支えられた 強めの煮干しスープの中華そば。
(小)でも、量はしっかりとある。
特筆すべきは、チャーハンの美味しさ。
場所からみても、コスパもまあまあ。

点数は85点。

ごちそうさまでした。
美味しかったです。

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