2016.4.12
　ユニークなメニューが並ぶ女性店主さんのお店。こちらのカレー焼きそばは秘密のケンミンshowで取り上げられたことがあるという（店内写真参照）。それにしても安い。安すぎて不安になるくらいだ。
　店主さんはニコニコと楽しそうにお話ししてくれるし、家族なのか店員さんも明るくお店の雰囲気がとても良い。心が温まる。

　夏限定：と書かれた「冷やしタンメン　夏こそ野菜を食べましょう」？？前日は雪が舞っていたというのに、これは年中貼られているものなのか？
　４月から９月まで冷やし系を出すそうです。昨日は雪だったじゃないですか～、と話すと昨日は若いお客さんがどうしても冷やし中華を食べたいと言って２玉を注文された・・ってことで冷やし好きは解禁を待っていたようです。
　私も冷やし好き。今日はポカポカ陽気なので、思わず冷やしタンメンをお願いした。

　てか、冷やしタンメンってなに？　　
　野菜は温かいのか、塩ベースの冷やしって作るの難しくない？とか不思議な思い。

　お盆に乗せられて出てきた一品は野菜に覆われている。野菜がキンキンに冷えている！

　キャベツやニンジンなどタンメンの具材だ。それにしても柔らかくジューシーさが保たれたこの野菜類。茹でてから氷水で〆たというが、その茹で加減が絶妙なんだろうな。キャベツはサクサクとして噛みほぐすと野菜の甘味が流れ出る。

　スープは、鶏豚に煮干し昆布類ということですがスッキリとしており、動物油浮きはなくて代わりにごま油が。タンメンなのでごま油。香りが良いです。水で〆られているため野菜の香りは立ちませんが、ごま油風味が香る。
　味的には塩気がやや立つ。
　氷は加わっていないため、味が薄くなることはない。

　麺は会津麺らしく、平打ちでストレート。やはりモチモチしており、ズバズバと啜っていく快感あり。コシがあり上質の厚みあるきしめんを食べているようだ。
　これ、野菜も多いけど麺も多いですね。それにしてもこれは手間がかかるでしょう！それが５５０円て安いですよ～。
　店主さんは、実家から野菜が手に入るから材料費がかからないとおっしゃる。

　今日は外に出れば暖かいけどお店の中は暖かくなくてすいません、温まってください・・・って食後コーヒーをサービスで出していただきました。
　こちらこそ恐縮です。

　うーん、カツカレー焼きそばを夏に家族連れて食べに来よう！