548麺 ★★★★☆
「田上家」
何度かトライしたが、スープ切れ？と定休日でなかなか噛み合わず･･･
ようやく食にありつけました。

座席はL字のカウンター。
券売機で食券を購入して水を汲み着席。
テーブルは家系ラーメンの祖「吉村家」を倣ってか真っ赤。吉村レッドとでも称しますか。
食券を提出し「麺かため、ほか普通」でお願いしました。

【ラーメン 並(700円)】
スープ ★★★★☆
家系の豚骨醤油スープ。
豚骨の臭みは皆無、醤油が濃くエッヂキレキレで美味しい。
ザラつきはゼロで鶏油多め。
まさに本流の家系スープ。

麺 ★★★★☆
ツヤツヤでコシのある中太麺。
ちょうど良いかたさです。
酒井製麺。

具材 ★★★★☆
チャーシューは分厚く燻製の香りがします。
ほうれん草は量も多くシャキっとしている。
海苔もスープと合ってた。
全体的に美味いなぁ。

雰囲気 ★★★★☆
店主が一人で営業してました。
元気&丁寧で居心地がとても良かったです。
最寄駅からちょっと歩きますが美味しいのでオススメです。
ごちそうさまでした(^O^)