※福岡で鶏白湯

【訪問時期】2016年3月20日(日)15:05入店、先客6名、後客3名。
【動　　機】ゆで太郎 赤坂大正通り店で満足な１杯を食べたが、ゆで太郎でコインパーキングを使うのが嫌で、戻る途中にあったこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】濃厚鶏白湯得つけ麺(中)＋半鶏めしセット(900円)。
【評　　価】麺は並中同一価格というので貧乏臭く中でお願いしました。新橋の武一とかいうところで修業したらしいですが、知りません。
[ つけ汁 ] 東京発なので、クリーミー濃厚系かと思ったが、水炊き方向の濃厚系。鶏油も多めでコラーゲンたっぷりな印象。塩梅も良好でなかなかおいしいですね。
[ 麺　 ] 自家製？太平打ちのストレート麺、茹で・〆加減良好。最近多い全粒粉の麺で風味も良く美味しいです。つけ汁とのバランスもいいですね。麺量は中で300ｇとのこと。
[ 具　材 ]　得なのでちょっと豪華なんでしょうか？
鶏チャーシューに鶏のから揚げ、メンマ、水菜、つけ汁には万能ねぎ。から揚げの冷たいのは残念でしたが、美味しかったです。レモンは具というより味変ツール。途中で麺に搾って食べるとさっぱりしていい感じです。
[ その他 ]　鶏めしも美味しかったですね。いい出汁が出ていました。
【 総　評 】
スープ割があるかわからなかったが、そのままでも美味しいのでそのまま官飲。
ありきたりなようなつけ汁が独特のような不思議な店でしたが美味しかったですね。
満足して岐路につきました。