4/9 14:30到着。待ち5名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12151104351.html

777レビ。語呂合わせも何もありませんが、こういう節目にコチラとは何かのご縁でしょうか。マジで狙ってはいません(笑)

さてさて、この時間でも中待ちです。順調に進んで15分後に着席。
女性の第四助手さんからのコール要請に「辛味以外マシ、山椒」を唱えて着丼です。

これぞ正しいジャンクなビジュアル。久々のたれそばなのでテンションアゲアゲです。

タレは醤油に魚粉・鰹節で和風なもの。ノリもタップリでこれも和風に感じさせるもの。
そこにニンニクやらアブラやらエビマヨなどのパンチのあるジャンクな具材が混ざれば味の遊園地ですね。色んな味わいが押し寄せます。
そして中に搭載されたチーズがグググっとコクを与えて、山椒がピリッと全体を引き締める役割。

麺はプリっとした激縮れ太麺。やはりこの麺は汁なし系にベストマッチですね。

具材はノリ、ニンニク、アブラ、エビマヨ、ネギ、メンマ、鰹節、山椒、豚、味玉azs、有料チーズの麺ツ。
豚は毎度の厚切りでフワトロ〜の神クラス。これがボンボーンと2塊あれば嬉しい悲鳴。
味玉パッカーンで黄身がトロっと。

中盤にたれそばならではのスープ割を発動。
この日の豚さんスープも良い出来ですね。トロミさえ感じるソレは元の和風風味を感じつつ、しっかり豚を主張する力強さがあります。

久しぶりのたれそば、美味しかったですね。
スープ割制度もあって一度で二度楽しめるのも◎
今度はいきなりスープ割してみようかな。

4/24は3周年祭です。
「今どきながらの煮干しつけ麺」
高山流にどう仕上げて来るのか楽しみです。

ご馳走様でした。