【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一兆




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市昭和区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～14時




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時　




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮玉子らぁめん




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　780円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点　




【感想】




落ち着いた色調の器にスープの色が映える。スープは豚骨。少し多めの脂が漂うスープを蓮華にて口に運んでみれば、豚骨独特の臭みはほとんど感じられず、それでいて決して濃厚とは思えないが、豚骨の旨味はそこそこ感じる。と言うよりも個人的には味が薄い。

スープは僅かにトロミを感じるが、脂の量の割には不思議としつこさは感じない。

『麺』は、『細麺ストレート』。一瞬、麺自体の味わいや風味は感じたが、それも最初の内だけ。茹で加減もチョイス出来るようで、バリカタで注文したが、歯切れの良さとかは感じず、普通の茹で加減でも十分だと思われる。

チャーシュー・キクラゲ・海苔・味玉・ネギ。ネギは九条ネギを使用しているらしい。

チャーシューは、柔らかで肉の旨味を味わう事が出来る。キクラゲもコリコリとした食感が心地良い。

簡単に言えば、可もなく不可もなく普通である事。無難にまとまった一杯。