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気になってたこちら。おそらく博多で唯一の濃厚煮干しを提供するこちら。店頭に看板もなく恐る恐る扉を開ける。中はおしゃれな作り。一品料理もありお酒も飲めます。ただ目的はﾍﾋﾞｰなﾆﾎﾞｰｗ 店主がテキパキと調理していきます。程なくして提供。きれいなレアチャーが鎮座。定番の刻み玉ねぎもあります。スープはゴットだったのでセメントを想像していましたが鶏白湯も合わせているそう。早速ズバズバ、麺は中太麺かな。煮干し系では珍しい太さ。スープは濃厚でガッツリ煮干しもきますが、えぐみはありません。チャーシューはしっとり部位が違うものですね。終盤玉ねぎで口をサッパリしつつ連食もなんのそので汁完。ﾆﾎﾞﾗｰ必食です。
八雲
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
店頭に看板もなく恐る恐る扉を開ける。中はおしゃれな作り。
一品料理もありお酒も飲めます。
ただ目的はﾍﾋﾞｰなﾆﾎﾞｰｗ 店主がテキパキと調理していきます。
程なくして提供。きれいなレアチャーが鎮座。
定番の刻み玉ねぎもあります。スープはゴットだったのでセメントを想像していましたが
鶏白湯も合わせているそう。
早速ズバズバ、麺は中太麺かな。煮干し系では珍しい太さ。
スープは濃厚でガッツリ煮干しもきますが、えぐみはありません。
チャーシューはしっとり部位が違うものですね。
終盤玉ねぎで口をサッパリしつつ連食もなんのそので汁完。
ﾆﾎﾞﾗｰ必食です。