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前回、塩辛かったので今回は味薄めでオーダー。かなり良くなった。スープは魚介系(煮干と昆布?)と動物系(鶏がら?)の複雑な仕上がり。相変わらずチャーシューがトロトロで抜群に美味しい。手咲きメンマ (八王子系の王道の具材。元祖八王子系と言われる初富士も手咲きメンマ) もなかなかだ。それに珍しい針生姜が少量トッピングされているのも乙だ。ただ、11時半の開店直後に入店した為、麺茹で様のお湯が沸くまで少し待たされたのが惜しい! それが無ければ確実に80点代だ。
antique007
しゃとる
mocopapa
aden hide
AK-44
ニコニコ
前回、塩辛かったので今回は味薄めでオーダー。かなり良くなった。スープは魚介系(煮干と昆布?)と動物系(鶏がら?)の複雑な仕上がり。相変わらずチャーシューがトロトロで抜群に美味しい。手咲きメンマ (八王子系の王道の具材。元祖八王子系と言われる初富士も手咲きメンマ) もなかなかだ。それに珍しい針生姜が少量トッピングされているのも乙だ。
ただ、11時半の開店直後に入店した為、麺茹で様のお湯が沸くまで少し待たされたのが惜しい! それが無ければ確実に80点代だ。